這些食材要趁著還新鮮得趕緊用掉ㄌㄟ~~~
又發現儲藏架上還有水蜜桃罐頭~~~
好就把這些材料整理一下清倉囉!!!
準備材料
餅乾底
無鹽奶油.................55g
消化餅乾...............110g
所用模具
八吋活動蛋糕模1個
先把消化餅乾壓碎(越碎越好)，然後把無鹽奶油隔水加熱
加入壓碎的餅乾中拌勻
之後均勻的鋪在八吋模上面，放入冷藏備用
蛋糕體
蔓越莓原汁..........400g
奶油乳酪..............210g
動物性鮮奶油......220g
吉利丁片6片
裝飾
水蜜桃罐頭一罐
水蜜桃罐頭糖水......200g
檸檬汁1/2顆
吉利丁片3片
1.把蔓越莓原汁隔水加熱，加入吉利丁6片攪拌均勻放涼後備用。
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| 2.把放置室溫的奶油乳酪打發成羽绒狀 |
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| 3.加入稍涼的蔓越莓原汁果凍液，攪拌均勻 |
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| 4.把動物性鮮奶油稍微打發，呈現流動狀倒入步驟3中，攪拌均勻 |
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5.將冷藏凝結好的餅乾底取出，將步驟5的麵糊1/2倒入模型中蓋上保鮮膜拿去冷藏1-2小時
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6. 水蜜桃切片備用，將冷藏1-2小時後的蛋糕取出鋪上一層水蜜桃片，
再將剩餘的1/2麵糊倒入表面用刮刀抹平再放入冷藏1-2小時
7. 將水蜜桃罐頭的糖水200g加入1/2顆的檸檬汁隔水加熱，
加入吉利丁3片攪拌均勻放涼後備用
8. 將冷藏凝結好的蛋糕取出，將剩餘的水蜜桃片鋪在蛋糕表面
再將步驟7放涼的果凍液，慢慢一匙一匙倒在凝結好的蛋糕體及水蜜桃上面，
緊接著繼續冷藏1-2小時就可以切開食用囉！
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